O morango é uma fruta muito saudável e apetitosa. Possui baixas calorias e seu índice glicêmico é um dos menores. Então, aprenda neste artigo a escolher os melhores frutos, e como diversificar seu preparo. Agora, veja todas as nossas dicas incríveis de como escolher morangos!
Quais as variedades de morango disponíveis para consumo?
No Brasil, temos algumas variedades em produção. Por isso, é importante saber como escolher morangos. Não são todas as espécies de morango que se adaptaram ao nosso país, mas entre as que deram certo, estão as:
- Morango Diamante
- San Andreas
- Albion
- Tentação
- Monterrey
- Oso Grande
- Camarosa
Estas variedades são as mais comercializadas em nosso país também.
No que a variedade influência?
Há variedades que produzem uma polpa muito mais doce e saborosa. Portanto, estas variedades são as mais utilizadas pelas indústrias alimentícias.
Nesse caso, as variedades mais utilizadas são Camarosa, San Andreas e Oso Grande.
Há ainda variedades para quem possui alguma alergia aos componentes que conferem cor à fruta. Assim, esse é o caso dos morangos brancos e dos amarelos (PineBerry). Esses são pouco cultivados, pois sua produção é inviável economicamente
Como escolher morangos melhores
Primeiramente, avalie a embalagem. Caixinhas lacradas tendem a esconder por baixo alguns morangos passados, amassados e, às vezes, até estragados.
O ideal é sempre buscar por produtos a granel, onde você pode olhar fruta a fruta e escolher.
Avalie sempre o cheiro, que deve ser intenso e característico. Em seguida, na sequência, veja se o fruto está firme, bem vermelho, com a coroa bem verdinha e fixa. Os pontinhos amarelos são as verdadeiras frutas do morangueiro e devem estar presentes e em abundância.
Como higienizar os morangos?
Lave as frutas em água corrente. Porém, não remova suas folhas e nem sua coroa, pois isso implicaria na desidratação da planta.
Deixe-as de molho em uma solução de 1 colher de cloro ou água sanitária para cada litro de água. 10 minutos são suficientes. Então, enxágue e deixe-os escorrer.
Guarde em um pote com tampa, forrado com papel absorvente ou um pano de prato. Assim, isso evitará o acúmulo de líquido liberado pelos frutos, evitando que estrague rapidamente.
Como variar o consumo do morango no dia a dia?
O morango é ótimo para quem faz dieta, pois, além de ser gostoso, substitui muito bem aquela sobremesa. Afinal, ele tem poucas calorias e não interfere para quem precisa fazer restrição calórica.
As melhores formas de consumo do morango, além de in natura, são em:
- Sucos
- Vitaminas
- Shakes
- Chás
- Saladas de frutas
Em receitas mais elaboradas, destacamos a geleia de morango, que acompanha muito bem o pãozinho ou a torrada. Ela é ótima até como calda para um sorvete.
Para preparar, você vai precisar de:
1 kg de açúcar
1 kg de morangos
